Cozinhar é preciso, sempre faz bem pra alma, relaxa, conforta, descarrega o stress cortando as coisas, etc.
Nem foi porque era sexta-feira santa, mas é inevitável nesses dias não pensar em bacalhau, porque o supermercado está recheado dele e de chocolate também, mas como nem ligo tanto pra chocolate, só vejo mesmo o peixe norueguês.
Ontem fiz a minha receita de punheta de bacalhau. Nominho um tanto esdrúxulo para os brasileiros. Nada mais que uma salada de bacalhau cru.
Enfim, super simples e super saudável.
Receitinha:
300 gramas de bacalhau dessalgado, umas 4 ou 5 lavadas são mais do que suficiente para tirar o sal.
20 azeitonas azapa picadinhas
20 azeitonas verdes com pimentão picadinhas
1/2 pimentão amarelo picadinho e passado um pouco no vapor pra tirar o ardido
1/2 cebola picadinha e também no vapor se estiver muito ardida
1 tomate picadinho sem semente
1 ovo cozinho picadinho
Azeite
Tá pronto!!!!
Eu prefiro consumir puro, mas também fica legal servir com pão, torradas ou barquinhos (como da minha foto). Ah, também, comi com agrião só temperado com limão, que foi o que mais gostei.
Uma delícia saudável, fácil de fazer (exceto tirar o sal do bacalhau que é um pouco chatinho), e, o bacalhau, sempre delicioso de qualquer forma. E acompanhado de um espumante.
Um pouco triste almoçar sozinha, mas tinha o Fred latindo como um louco, que nem me senti só.
Um beijo
Oie!!!!Tudo bem????
ResponderExcluirpoxa, eu sumi né...estava de férias, achei que eu fosse aparecer por aqui,mas eu peguei aversão de computador nas férias! ehehehe
Perdi várias postagens suas, mas hei de me atualizar!
Nossa, de uma certa forma dá até um alívio em saber que não sou a única navegando por aí.
Acho tão difícil conseguir expressar exatamente o que eu sinto,sempre me achei tão confusa...
seguimos tentando entender, pondo pra fora para não sufocar, e ajudando-se!
beiju grande
Oi, Ju !!!! Seja bem vinda de volta !!!!
ResponderExcluirDessa vez sou quem tá saindo de férias e na esperança que volte com várias novidades, entendendo meus sentidos e sabendo colocá-los pra quem quiser ouvir.
Vou tentar postar todos os dias, mas sei não !!!!
Um beijo